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米兰烤鱼的做法

2019-09-15 22:30:32

  原料: 苹果1―2个,洋葱1个,鳕鱼块(或其它体大之鱼)600克,番茄(中等大小)2―3个,面粉2大勺,咖哩粉2小勺,熟菜油20克,精盐适量

  制作方法: 1.苹果去皮、核,切成大片。洋葱切成碎块。番茄切成瓣。鱼切成3-4块。

  2. 面粉、咖哩粉和盐混和均匀。每块鱼裹一层混合粉。

  3. 取烤盆分层交错地放入果菜和鱼块,即一层果菜一层鱼,最上一层为鱼。然后浇上熟菜油。

  4. 烤箱子预热至200℃,烤盆置中层,烤30分钟即成。

  配食:

  大米饭400克或水煮去皮土豆750克。

  吃法:

  烤盆直接上桌,用大扁勺将鱼块连同果菜盛于每盘中。大米饭或土豆用大瓷盆盛好上桌,由客人自己盛在盘内鱼块旁边。此菜可用刀叉进餐,也可单用叉子吃。

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