首页 > 本周热门 > 正文

白玉藏珍的做法

2019-09-15 23:15:09
菜 名:白玉藏珍主 料:冬瓜1块约600克,鸡肫50克,鸡肝50克,鲜虾肉100克,鲜草菇50克,鸡肉100克,精盐5克,味精8克,上汤500克,生粉20克,粟粉10克,绿车厘子1粒,生油750克(耗油100克),胡椒粉0.1克,麻油2克。做 法:1、先将冬瓜刨去外表的青皮,用刀切成长15厘米,宽9厘米的长方形块,然后在中间挖长10厘米、宽6.8厘米的方形状,不要见底,再将挖出的方块冬瓜切出约2厘米厚的近皮部分,余者待用。2、把鲜虾肉、鸡肫、鸡肝、草菇洗净,分别切成丁状,分别调上味料和生粉。然后把炒鼎洗净烧热,放入生油,待油温至约160摄氏度时,先将冬瓜放入油内炸过,然后将冬瓜捞起再放入清水中漂掉油渍,捞起沥干水分,用大碗盛着,放入上汤,精盐1克,盖密,放入蒸笼炊30分钟取出待用。3、将鲜虾肉、鸡肉、鸡肫、鸡肝丁、鲜草菇分别放入鼎内炒熟待用。再把已炊熟的冬瓜块,整大块用餐盘盛着,把肉料倒入已挖的孔内,抹平,然后把另一块冬瓜盖上,再用炊冬瓜的上汤加入味精、精盐、麻油,用粟粉开稀水勾芡,上包尾油,淋在冬瓜上面,把绿车厘子放在冬瓜的正中间即成。特 点:造型美观,口感清鲜,质地嫩香。 长春治疗癫痫好的专业医院
驻马店好的癫痫医院是在哪
治疗癫痫较好的医院的标准是什么

相关推荐

热点推荐

友情链接

Copyright(©) 特色美食网 All rights reserved.

/