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辣炒年糕的做法

2019-09-15 23:11:36

材料:年糕、洋葱、胡萝卜、白菜、一些青菜,都可以,葱、韩式辣椒酱。

(1)洋葱、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。

(2)一般炒年糕不用油炒,是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香

(3)洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,

(4)再把白菜等,一起放进锅中。

(5)煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,我的韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷! 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!

(6)菜要多煮一会,放入年糕,一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。

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