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鱼排骨的做法

2019-09-16 00:06:57

菜名:鱼排骨主料:鲫鱼或带鱼十二两(切件或原条随意)、腩排半斤斩件、酸梅二粒、红辣椒干二只、蒜肉四粒、酒半汤匙。配料:腌料:盐半茶匙,古月粉少许。调味:生抽一汤匙,糖半茶匙,盐1/4茶匙,水一杯或适量,鸡粉半茶匙。做 法:1、酸梅洗净去核。2、鱼洗净抹干水,加腌料腌半小时,沾上少许生粉,下油把鱼煎至两面皆黄色铲起,煎时用慢火。3、排骨洗净抹干水,加老抽一茶匙捞匀。4、下油三汤匙,爆香排骨及蒜肉、赞酒,下调味、酸梅、红辣椒干煮滚,下鱼至排骨(月念),约需半小时,汁多用生粉水埋献上碟,红辣椒干弃去不要。 郑州军海癫痫病医院可靠吗
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